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第2个凉菜完成，极简单

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楼主：不抬杠 09-01-13 04:51 赠送礼品

道具

悄话

加友

就是榨菜跟泡菜
榨菜呢就是超市买的疙瘩的那种，回来自己切好放点醋酱油香油拌下，盐呢就不放了防止咸了。
泡菜呢自己做的，买个可以密封的容器小的，放入花椒辣椒盐味精白酒放入白菜萝卜辣椒泡几天就可以入味，可以吃了
我老家呢在河南开封市杞县，我们那产大蒜，到了季节出的新蒜很好吃，是甜的，我们那都淹糖蒜跟绿蒜，糖蒜很普遍了，不过大多卖的都是用糖精泡的，加上蒜不新鲜就不好吃
绿蒜是就是用盐淹制的，因为泡出来的颜色是绿色得名
还有一种是碰蒜，就是把蒜碰烂了用盐淹，不过碰蒜没汤，是干的，很咸没别的味道所以现在没人淹了
自:Bbs.Faloo.com
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