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油炸花生米保脆法

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 楼主：逆雪晨  09-11-01 19:30
回复道具悄话加友



一般的油炸花生米，放１２个小时后，再吃就不酥脆了。
若将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒
上少许食盐。经过这样处理的花生米，放上几天都酥脆如初，
不易回潮。
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花

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