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| 楼主:wangbin_88 | 悄悄话 | |
等级:探花 经验∶3629 | 煮米饭时放一滴香油 煮出的饭色泽光亮、口感润滑。 炒菜别等油冒烟 高温导致油脂劣变,营养受损。烤肉抹点酱,减少致癌物印度人抹芥末、美国人抹橄榄油、地中海人抹番茄酱,都能抑制烤肉时产生的有害物质。 煮粥最好别放碱 雅库网(www.yakue.com) 加碱会破坏米中的维生素B1和蛋白质,用点碎山楂代替,也能让粥又黏又香。 牛肉加啤酒炒得嫩 啤酒中的酶能使蛋白质分解,增加牛肉的鲜嫩度。 吃胡萝卜别削皮 胡萝卜素主要存在于皮下,削皮会造成营养浪费。 茶水煮饭又香又防病 经常吃用茶水煮的饭,可以帮助消化、有效地分解脂肪。 菜里放糖,加热了再吃 白糖易被螨虫污染,不加热吃了会得“肠螨病”。 汤做咸了怎么办? 把切成薄片的土豆放进去煮,可以使汤变淡。 自制豆浆要煮沸三分钟 雅库网(www.yakue.com) 这样,黄豆中的少量有害物质才能被完全破坏。 杀完鱼,放几小时再做 刚杀完的鱼营养价值低、味道差,应先放在冰箱里冷冻。做人要厚道,转载请注明来自飞卢(faloo.com) 本贴相关专题: 牛肉 | |
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| ·看完了没一个能活下的,都笑死了 | 2008-11-24 17:48 |